Euro Cuisine 是美國優格機的領導品牌，在美國Amazon及各網站中總是最熱門的品牌
話說在兩年前，因為食安問題開始準備在家自製優格由於一直對塑膠容器放不下心（誰能保證最新的塑膠會不會有未知毒物溶出呢？）
所以直接鎖定使用玻璃器皿的機型
花了很多時間研究各品牌，發現 Euro Cuisine 不僅總是銷售第一名
買家也一致認為優格口感滑順，風味最好，也附上七個實用的玻璃罐
更重要的是：在買家評價中有人提到可以優格機可以直接放 Pryex 的大玻璃碗（大心！）
抱著嘗試的心態馬上下訂一台 YM100 空運回台（YM80的功能太陽春了，沒有定時功能，不建議購買）
收到之後嘗試製作過各種優格，幾乎沒有失敗過（只有一次使用自製豆漿製作豆漿優格時失敗了...）
朋友來訪時總是讚不絕口！
結果.....就被朋友帶回家了....
舊的不去新的不來，那就來換最新款的好了
台灣已經有廠商引進 Euro Cuisine 最新款電子式優格機 - YMX650
除了更有設計感的外觀之外，操作上也更加人性化
上網下訂之後，兩天就收到了
收到後立馬準備來開箱囉！！
全部零件從箱子中拿出來就只有這些東西，值得一提的是 YMX650 的玻璃瓶蓋子上有可調整的日期標籤
如果沒吃完放到冰箱後冰到忘記了，看蓋子上的日期就知道過期了沒
這邊可以看到消耗功率只有 13W，依照之前的使用經驗，每一批製作約需8小時，一次耗電量只有0.1度電，算起來不到一元
指揮挺組合！！
由於製作優格最佳溫度是 42-45度之間
所以拿出探針式溫度計實測機內運作溫度
啟動約15分鐘後，溫度就上到45度，為了確認不在上升，放了半小時溫度也沒有任何改變
手摸上蓋溫溫熱熱的
在等的同時，先用沸水消毒好玻璃瓶
這些是手邊可以使用的材料
四方鮮乳：購自主婦聯盟
藍盒裝優格菌：主婦聯盟
Natren優格菌：這是較頂級的菌種，台灣不好買，從美國直接帶回的
首先將優格菌粉倒進容器
倒入牛奶後攪拌均勻
分別倒進七個瓶子中
放進 YMX650 優格機中
別忘了蓋上上蓋喔（上方的夾層是方便我們暫時收納瓶蓋用的，這樣子就不用煩惱瓶蓋要放哪了）
依照之前的經驗，設定八小時，按左邊的按鈕八下，螢幕會顯示設定8小時
接著按右邊的按鈕，液晶面板發出藍光，就表示設定完成了
從後方牆壁上的時鐘可以看出大約晚上11點開始製作，這表示隔天早上七點就有新鮮的優格可以吃囉
=====================================
起了個大早，時間只剩下不到一個小時了
上蓋凝結了滿滿的水珠
在一旁看書一邊等待，聽到 YMX650 發出聲音，提醒你完成了，要盡快拿出來，以免發酵過頭，錯過最美味的階段
請我家太太跟小朋友試吃，結果一連吃了六瓶
我只分到一小罐....（淚目）
做出來的原味優格帶點輕微的酸味，吃完就知道外面賣的優格香料、添加物真的下很重
本以為吃優格對身體好，哪知道吃了不少化學品進去，真是得不償失
為了健康著想，真的要買台優格機在家自己生產囉～～
照例來個優缺點比較
優點：
1. 數位控時隨季節不同可以彈性調整時間，自動斷電，LCD面板方便了解剩餘時間
2. 內部空間很大，溫度也穩定的控制在45度
3. 隨機附上七個玻璃瓶，不用擔心有未知的毒物溶出
4. 省電，單次成本不到一元
5. 可額外擴充層架，適合大量製造
6. 可以使用自家的玻璃容器，這點真的讚！
7. 代理商提供三年保固
8. 一次可以製作多種口味
缺點
1. 瓶子看起來有點像罐頭(可能看漂亮的 ball習慣了)
2. 電源線雖然可以收納，不過可以在做長一點，我家的插頭比較遠，所以需要外加延長線...
3. 瓶蓋雖然有日期標示，但塑膠製比較可惜了點
4. 雖然可額外擴充層架，不過我擔心上層溫度控制是否一樣優？
5. 小瓶子放在冰箱容易忘記....
6. 一次製作多種口味有點麻煩
哪裡買：
留言列表
生活 (7)